이번 금요일은 노스 캐롤라이나 더럼에있는 도시 농부이자 Wolfberry Hawthorn Farm의 소유자 인 Jason Bzdula를 만난다. 일반적인 작물과 컷 꽃들 중에서 Wolfberry Hawthorn Farm은 노스 캐롤라이나 중부 지역에서 파열, 에다메, 지상 체리, 부르고뉴 오크라, 선초, 레몬 그라스를 포함하여 자연 재배 농산물을 전문으로하는 작은 농장입니다. 몇 가지 이름을 지정하십시오.
Jason은 자연 세계와 그의 농업 사업의 훌륭한 청지기가되기 위해 노력합니다. 그의 보존에 대한 그의 열정은 그의 재산 전체에서 보여지고, 그의 많은 식물 가운데 자존심 깃발이므로 노스 캐롤라이나의 LGBTQI+ 커뮤니티의 일원으로서 그의 삶의 또 다른 중요한 측면을 보여줍니다.
Wolfberry Hawthorn 농장 재배
Jason 's Farm은 2017 년에 공식적으로 설립되었지만 건강하고 지속 가능한 음식을 성장하려는 그의 욕구는 거의 10 년 전에 시작되었습니다. Jason은 자신의 운영 앞에 지은 Honor System Farm 스탠드로 농산물을 판매하기 시작했습니다. 그는 결국 매주 생산 상자로 확장하여 롤리 근처의 현지 농민 시장에서 컷 꽃, 식물 및 생산을 판매했습니다. 그는 2018 년에 전임 농부가되었으며 현재이 지역의 여러 농민 시장에서 제품을 판매합니다.
Jason은 농민 시장 외에도 SA ( Community Supported Agriculture ) 프로그램을 운영하여 시즌 내내 해바라기, 메밀 및 케일과 같은 다양한 마이크로 포인을 제공합니다. CSA를 통해 재배자와 소비자는 상호 지원을 제공하고 식품 생산의 위험과 이점을 공유합니다.
“ 'Wolfberry Hawthorn Farm'이라는 이름은 호손이 요정 나무였으며 요정 사람들을 화나게 할 때 삭감하는 데 불행한 것으로 간주되는 아일랜드 신화에 대한 나의 사랑에서 비롯된 것입니다. " “이름은 '이상한 것들'을 키우는 데있어 나의 즐거움에서 비롯됩니다. 울프 베리는 일반적으로 고지 베리로 알려져 있으며 호손은 또 다른 드문 식용이며, 아직 시장에 출시 할 수 없었던 과일도 마찬가지입니다.”
NRCS와 협력합니다
Jason은 그의 생산 및 보존 목표를 달성하기 위해 노스 캐롤라이나의 NRCS (Local USDA Natural Resources Conservation Service) 직원에게 연락하여 환경 품질 인센티브 프로그램 (EQIP)을 통해 재무 및 기술 지원을 신청했습니다. 그가 승인 한 후 Jason과 NRCS는 심한 날씨로부터 식물을 보호하고 성장 계절을 연장 할 수 있도록 높은 터널 시스템을 설치했습니다.
Jason은“NRCS에서 함께 일한 모든 사람은 훌륭했고 전체 경험을 매끄럽게 만들었습니다. “올해는 높은 터널을 가진 첫 시즌이 될 것이며, 지금까지는 나와 농장에게 큰 이점이되었습니다. 나는 지난 여름 늦게 그들을 끝내고 그곳에서 늦은 시즌 작물을 얻을 수있었습니다. 그들은 이제 농장에서 주요 성장 장소입니다.”
높은 터널은 직접 강우가 식물에 도달하는 것을 방지하기 때문에 농민들은 물방울 관개와 같은 정확한 도구를 사용하여 식물에 물과 영양분을 효율적으로 전달할 수 있습니다. 높은 터널은 또한 농민들에게 더 나은 해충 방제를 제공하며 꽃가루와 살충제 드리프트로부터 식물을 보호 할 수 있습니다.
자연스럽게 성장합니다
Wolfberry Hawthorn Farm은 2020 년 2 월에 인증 된 자연적으로 성장한 인증을 받았습니다. 웹 사이트에 따르면, 자연스럽게 재배 된 인증은 자연과 조화를 이루지 않고 자연과 조화를 이루는 음식, 꽃 및 섬유를 생산하는 농민 및 양봉가를위한 동료 검토 인증입니다. 합성 화학 물질 또는 GMO에 의존합니다.
Jason은“우리는 자연 세계와 야생 동물과 균형을 유지하기 위해 노력하고 있습니다.
Jason은 미래를 살펴보면서 그의 작전을 개선하고, 새로운 작물을 계속 시도하고, 지역 사회와 자연을 도울 방법을 찾고 있습니다.
"농장의 미래는 항상 변화하고있다"고 그는 말했다. “저는 프로세스를 개선하기 위해 농장을 간소화하고보다 하이퍼 지역 고객 기반에 판매하는 방법을 제시하는 데 중점을 두었습니다. 나는 여전히 새롭고 흥미로운 작물을 실험 할 것입니다. 저는 올해 고 터널 중 하나에서 파파야 증가를 실험하고 있습니다. 나는 또한 지역 사회에 더 많이 참여하고 사람들이 토종 식물과 함께 마당에 더 많은 수분 조절제와 야생 동물 서식지를 만들도록 도와줍니다.”
Jason은 대부분 Wolfberry Hawthorn Farm에서 한 남자 쇼이지만, 그는 일년 내내 그의 농장에서 워크샵과 행사를 개최합니다. 농부를 시작하는 그의 조언? "가능하다면, 농장에서 일하거나 자원 봉사 한 경험을 얻으려면 자신이 어떻게 작동하는지, 원하지 않는 일이 어떻게 작동하는지 더 잘 알고 있습니다."
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농장 이야기에 대한 금요일을 통해 지역 농장, 목장, 숲 및 자원 지역을 방문하십시오. USDA 프로그램으로 운영을 개선하기 위해 노력하고있는 농민, 생산자 및 토지 소유자를 만나십시오.
당신은 도시 환경에서 원예 또는 농업입니까? 운영에서 혁신적인 생산 관행을 통합하려고합니까? 운영을 시작하고 성장시키는 데 도움이되는 USDA 리소스에 대해 알아보십시오.
USDA는 다양한 위험 관리, 재난 지원, 대출 및 보존 프로그램을 제공하여 생산자가 시장의 날씨 기복을 기복시키고 자연 재해에서 회복하고 운영 개선에 투자 할 수 있도록 도와줍니다. 추가 프로그램에 대해 알아보십시오.
USDA 프로그램 및 서비스에 대한 자세한 내용은 지역 USDA 서비스 센터에 문의하십시오.
Joshua Hammond는 노스 캐롤라이나의 NRCS의 공무 전문가입니다.
